Lokše ako od babičky

Už sa aj Vy tešíte na vianočné trhy a lokše? Pre tých, ktorí sú nedočkaví, ponúkame recept a foto-namotávku od našej kamošky Janky 

1 kg v šupke uvarených zemiakov
300 g hladkej múky (môžete použiť aj špaldovú či jačmennú)
soľ

Zemiaky očistíme, pomelieme na mäsovom mlynčeku a zapracujeme múku so soľou na vláčne cesto. Vyvaľkáme tenučké placky, ktoré opekáme. A keďže sú to lokše od babičky - opekáme ich na liatinovej panvici alebo platni bez tuku. 
Po upečení jemne potrieme kačacím tukom.

Podávame na slano s bryndzou a opečenou cibuľkou, alebo na sladko s makom alebo orechami.

http://www.prijemneveci.sk/liatinovy-riad-skeppshult